꿍스뿡이의 드림빌더
#04 [한국-반찬] 마약 계란장 만들기
안녕하세요. 꿍스뿡이입니다!
오늘은 마약계란장에 대한 레시피를 공유하도록 하겠습니다.
재료준비
주재료 달걀4개
부재료 양파 반개, 고추 1개, 쪽파 1줌
양념 간장(1/2컵), 물(1/2컵), 설탕(2T), 올리고당(2T)
조리방법
1 계란을 삶아줍니다.
2 양념(물 반컵, 간장 반컵, 올리고당 2스푼, 설탕 2스푼)을 넣고 설탕이 녹을때까지 충분히 섞어 줍니다.
3 부재료(쪽파 1줌, 고추 1개, 양파 반개)를 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어서 준비해줍니다.
4 계란이 다 삶아지면 계란껍질을 제거해주세요.
5 계란껍질을 제거하면 양념과 부재료를 함께 계란에 넣고 섞어줍니다.
6 계란은 최소 12시간~하루 정도 숙성시킨 뒤 드시면 됩니다.
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